16/6/2009 - PEYNİRLİ MİLFÖYLER
Milföy hamurundan yapmış olduğum peynirli börekler aniden gelen misafirler için buzdolabımda devamlı bulunduruyorum .Yapımı çok kolay pratik olmasından dolayı tercihimdir hep.
|
Yorum (4) :: Yorum yaz! :: Bağlantı
|
9/6/2009 - ISPANAKLI KATIKLI EKMEK
Antakyamızın meşhur katıklı ekmeğini yaptım çok kolay bir yapımı var çünki iç malzemesini biz hazırlıyoruz çarşı fırınları bizim için yapıyorlar .Ama evdede yapılabilir ben çarşı fırınını tercih ettim .İÇ MALZEME:1Kilo ıspanak ,3tane büyük boy soğan, yarım kilo çökelek veya lor peyniri,ve biraz tuzlu yoğurt koymasanızda olur.Biber salçası,ve zeytin yağı.Ispanakları ayıklayıp doğrayıp biraz tuzla yoğurup suyunu sıkarız diğer malzemeleri koyup güzelce karıştırırız,enson yağınıda katıp fırına gönderiyoruz.Çarşı fırınında yapılışını sizler için görüntüledim işte sonuç.
|
Yorum (8) :: Yorum yaz! :: Bağlantı
|
22/5/2009 - KIYMALI GÜL BÖREĞİ
MALZEMESİ:6 Yufka,süt,sıvıyağ,.İÇ MALZEMESİ:Kıyma,soğan,karabiber.EN ÜSTÜNE:Et suyu,sarmısaklı yoğurt.YAPILIŞI:Yufkaları tek tek açıp her yufkayı ortadan ikiye bölüp sütlü yağ karışımından güzelce yağlayıp içine kavurduğumuz kıymadan koyup rulo yapıyoruz.Sonra yağlanmış tepsiye çevire,çevire gül şeklinde sarıyoruz. Üzerini yağlayıp 200 derecelik fırında kızarana kadar pişiriyoruz.Tek porsiyonlukta yapabilrsiniz.En son tabağa aldığımız böreğin üzerine et suyu gezdirip sarmısaklı yoğurt döküp servis yaparız.Arzu ederseniz tozbiberi yağda kavurup üzerine koyabilirsiniz.
|
Yorum (2) :: Yorum yaz! :: Bağlantı
|
8/5/2009 - SİGARA BÖREĞİ
Hepimizin evinde devamlı yaptığı ve çocukların çok severek yediği çıtır sigara börekleri.
|
Yorum (1) :: Yorum yaz! :: Bağlantı
|
26/4/2009 - KIYMALI SU BÖREĞİ
MALZEMESİ:3 Yumurta,yarım yumurta kabuğu su,tuz,albildiğine un YAPILIŞI:Unun ortasinı havuz gibi açıp tuzu ,suyu ve yumurtaları koyup güzelce yoğururuz.kulak memesinden biraz daha sert bir hamur elde ederiz.Sonra 10 tane beze yapıp oklavayla incecik açarız,önce tuzlu kaynar suya atıp 5 dk bekletip çıkarırızhemen soğuk suya batırıp yavaş yavaş sıkıp suyunu alırız yağlanmış tepsiye açarız her katına 1 yemek kaşığı tereyağı veya sıvı yağ gezdirip 5 kat yaparız arasına kıyma veya peynir arzunuza kalmış harç koyarız ben kıyma kullandım 5 kat daha yapıp aralarını yağlayarak üzerini kapatırız enson üzerinede yağ gezdirip ocakta çevire,çevire kısık ateşte pişiririz alt üst edip tekrar pişiririz ılık olarak servis yaparız.Bu tarifimi PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ''41.''HAFTA Http://yemekelisleri.blogcu.com arkadaşıma gönderiyorum.
|
Yorum (6) :: Yorum yaz! :: Bağlantı
|
15/4/2009 - EL AÇMASI KIYMALI GÜL BÖREĞİ
TARİFİ:Hepimizin bildiği un,su,tuz, ve maya ile bir hamur yaptım dinlendirip iyice mayalandırdım.Sonra yağlayıp küçük bezeler yaptım onlarıda 1o dk. bekletip tereyağı ve zeytin yağı ile incecik açtım içine kıymayı koydum peynirde olabilir ben kıyma tercih ettim sonra sigara böreği gibi sarıp kıvırdım yağlı tepsiye dizdim önceden ısıtılmış 2oo derecelik fırında 20-25 dk. pişirdim soğuyunca servise hazırdı. afiyet olsun. bu tarifimi.PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ ETKİNLİĞİ''40'' ARKADAŞIM http://missgibi.blogcu.com/ gönderiyorum.
|
Yorum (3) :: Yorum yaz! :: Bağlantı
|
24/3/2009 - KAYTAZ BÖREĞİ
MALZEMESİ:1kilo un 1paket toz maya,tuz ,sıcak suKIYMASI İÇİN:500Gr az yağlı kıyma , 4büyük soğan,karabiber,tozbiberve nar ekşisi.YAPILIŞI.Normal mayalı hamuru yoğuruyoruz mayalanması için bir tarafa bırakıyoruz.Buarada kıymamızın içine soğanını kıyıyoruz çok ince olması lazım sırayla baharatlarını venar ekşisini koyup iyice karıştırıyoruz.Mayasını alan hamurumuzu yağlayıp küçük bezeler yapıyoruz,bezeleri zeytinyağı ve sıvı yağla açıp katlıyoruz isterseniz kıvırabilirsiniz üzerine kıymasından koyup tepsiye diziyoruz en son üzerine yağ sürüp hafifçe bastırıyoruz önceden ısıtılmış 200 derece fırında kızarana kadar pişiriyoruz afiyet olsun.
|
Yorum (4) :: Yorum yaz! :: Bağlantı
|
|
|
|
HAKKIMDA
|
paylaşmak için
|
|
|
|
KATEGORİLERİM
|
|
|
BLOG DÜZENLEME MUAZZEZ
|
