Hakkımda
|
|
paylaşmak için
|
Bağlantılarım
|
|
|
|
YEŞİL ZEYTİN VE TURŞULARIM
Antakymızın yeşil altını zeytinlerimiz her sene bu aylarda yapılır bayağı bereketli olur. 
Turşularımız kış aylarının olmazsa olmazı bende uzun uğraşlardan sonra zeytin ve turşularımı yaptım hazırladım ALLAH hayırlısıyla yemeyi nasip etsin inşallah. |
Tarih: , 3/11/2009 Kategori: KAHVALTILAR |
Yorum (4) | Yorum yaz | Bağlantı |
|
BİBER SALÇASI
  Kış hazırlıkları başladı bende hersene olduğu gibi biber salçamı yaptım bu aralar herkesin balkonunuda bahçesinde bolca biber görmek mümkün biraz zahmetli ama değiyor doğrusu.Sonuç olarak harika bir tat çıkıyor ortaya. |
Tarih: , 27/10/2009 Kategori: YEMEKLER |
Yorum (8) | Yorum yaz | Bağlantı |
|
FISTIKLI YAŞ PASTA
Canım kızım ayla'nın yaş pasta krizi tutuınca hemen evdeki malzemelerle yaş pasta yapıverdim ve bu tarifimi P.D.Ç.S.E 'ne ev sahipliği yapan sevgili arkadaşım Nurmutfaktaya yolluyorum kendisine başarılar diliyorum. Tarifine gelince,5 yumurta,5kahve fincanı şeker,5 fincan un,kabartma tozu,vanilya bu malzemeleri karıştırıp kekini elde ediyorum sonra yağlanmış tepsiye döküp 150 derecede pişiriyorum.Soğuyunca ikiye veya üçe ortadan kesip sütle ıslatıyorum.İÇ KREMASI:1Lt süt,25 ç .k şeker,8ç.k un,vanilya 1ç.k tereyağı güzelce pişirip muhallebi kıvamına gelince soğumaya bırakıyorum, soğuduktan sonra ara katlara yayıp üzerine dövülmüş antep fıstığı serpip kekleri kapatıyorum.Üzerine çikolatalı krem şanti sürüp tekrar fıstık serpiyorum nasıl isterseniz süsleyebilirsiniz.Pastanın üzerinin süslemeleri aylacığıma aittir. |
Tarih: , 26/10/2009 Kategori: YAŞ PASTALAR |
Yorum (5) | Yorum yaz | Bağlantı |
|
KABAK OTURTMA
Kabak oturtma yazın en sevilen yemeğidir bizde yazın sonunda kabakların tadı kaçmadan bir kez daha yaptım tarifi çok basit bu yemeğin.1Kilo sakız kabağını yuvarlak yuvarlak doğrayıp kuşbaşı et ve soğanı yağda güzelce kavuruyorum tuzunu,karabiberini ve birazda toz biber katıp üzerüne kabakları ekliyorum birazda kabaklarla birlikte kavurup üzerine 2tane küp küp doğradığım kabuğu soyulmıuş domatesleri ve 1 yemek kaşığı domates salçasını ilave edip üzerine kabakların üstünü örtecek kadar sıcak su koyup tencereyi kapatıyorum önce hızlı sonra kısık ateşte suyunu çekip kabaklar pişene kadar pişiriyorum .Arzu ederseniz yemeği söndürmeden içine 1tatlı kaşığı nar ekşisi koyabilirsiniz daha bir başka tat veriyor.Ama koymasanız da olur afiyet olsun. |
Tarih: , 13/10/2009 Kategori: YEMEKLER |
Yorum (9) | Yorum yaz | Bağlantı |
|
FISTIKLI VE DONDURMALI KÜNEFE
  Künefenin bu defa fıstıklısını yaptım bu kez peynir yerine fıstık kullandım antepfıstıklı denemeyen varsa mutlaka denesin derim çünki harika oluyor işlem gene aynı künefeleri tereyağında kırıp yarısını yağlanmış tepsiye iyice bastırarak açıyoruz üzerine iri çekilmiş fıstığı koyup künefenin diğer yarısını da üzerine kapatıp altını ve üstünü kızarana kadar pişiriyoruz.soğuyunca şerbetini döküp servis yapıyoruz .Birde üzerine dondurma koyarsanız çok değişik bir lezzet daha oluyor .afiyet olsun.Bu tarifimi ''45.PORSELEN DEMLİK ÇAY ETKİNLİĞİ'' ne evsahipliği yapan http:// yemekdefterim.blogcu.com arkadaşıma gönderiyorum .Kolay gelsin diyorum. |
Tarih: , 4/10/2009 Kategori: TATLILAR |
Yorum (7) | Yorum yaz | Bağlantı |
|
TEŞEKKÜR
| Arkadaşlar ne zamandır şablonumu yenilemek istiyor ama bu işleri bilmediğim için bir türlü yapamıyordum.Sağolsun canım blogcu arkadaşım Muazzez bana bu konuda çok yardımcı oldu.Bütün şablonumu bana yeniledi ve ortaya işte bu çok güzel şablon çıktı canım arkadaşım ellerine sağlık sana tekrar çok teşekkür ederim.Sizlerdende şablonunu benim gibi değiştirmek isteyen olursa http://muazzezv.blogcu.com/arkadaşımın sayfasında harika şablonlar var beğendiğinizi indirip alabiliyorsunuz.SEVGİLERİMLE |
Tarih: , 2/10/2009 Kategori: YAŞAM |
Yorum (4) | Yorum yaz | Bağlantı |
|
FISTIKLI PİLAV TAVUK İNCİKLE BERABER
Şimdi tam fıstık zamanı bende fıstıklı pilavı çok severim hemen yaptım.Tarifine gelince tereyağında fıstıkları güzelce kavuruyorum,iyice kavrulan fıstıkların üzerine daha önceden sıcak ve tuzlu suda beklettiğim pirinçleri koyup tekrar kavuruyorum iyice kavurduktan sonra tuzunu ve sıcak suyunu ekleyip ben tavuksuyu kullandım normal ateşte pişiriyorum suyunu çekince demlenmeye bırakıyorum.Yanında tavuk incikle veya etle çok güzel oluyor afiyet olsun.NOT:Fıstıklar tuzsuz olacak. |
Tarih: , 30/9/2009 Kategori: PİLAVLAR |
Yorum (9) | Yorum yaz | Bağlantı |
|
GÜLLAÇ
Bayram bitti allah birdahaki seneye tekrar görmeyi nasip etsin inşallah arkadaşlar hepimize ben bayramda yaptığım daha doğrusu bizde bayramda olmazsa olmaz tatlılardan güllacı yayınlıyorum size benimde çok severek yaptığım tabiki yediğim bir tatlı yapımı da çok kolay zaten tektek süte ıslayıp ara katına fıstık,fındık ,ceviz artık ne varsa serpip tekrar katları dizip en son kalan şekerli sütüde üzerine döküp yaklaşık 10 dakika pişirdiğim tabi kısık ateşte soğuyunca kesip üzerini süsleyip servis yapılan bir süper bir tatlı çokta hafif herkese tavsiye ederim. |
Tarih: , 25/9/2009 Kategori: TATLILAR |
Yorum (4) | Yorum yaz | Bağlantı |
|
KÖMBE
Ramazanın şu son günlerinde herkes gibi bizdede bayram telaşı başladı .Burda yani antakyada bu bayramda hep bu pasta yapılır adına kömbe denir.Kalıpla yapıldığı gibi ellede şekil vereilerek yapılabilir ben kalıplara vurdum.Tarifine gelince 3ölçek yağ tereyeğı veya vita yani bitkisel yağ,2ölçek şeker,1 ölçek süt,biraz kömbe baharatı aktarlarda yoksa Antakyadan getirtmeniz lazım,susam,çörekotu,1 paket vanilya,1 paket,kabartma tozu, 1 çay kaşığı amonyak,alabildiğine un.Oda sıcaklığında beklettiğimiz yağı eritmeden yoğurma kabına alırız üzerine şekeri koyup elimizle iyice şekeri eritiriz sonra sütü katıp macun kıvamına gelen harca sırayla unu,baharatı,susamı,çörekotunu,vanilyayı,kabartma tozunu,amonyağı koyup çok sert olmayan bir hamur yaparız çok yoğurmaya gerek yok küçük parçalar koparıp susam veçörekotu karışımına batırıp varsa kalıpla yoksa elle şekil veririz. |
Tarih: , 16/9/2009 Kategori: KURABİYELER |
Yorum (5) | Yorum yaz | Bağlantı |
|
|
