hobi ve yemek

Ana Sayfa Profilim Arşiv

Image Hosted by ImageShack.us

Hakkımda

paylaşmak için


Image Hosted by ImageShack.us

Kategorilerim

  • BÖREKLER
  • ET YEMEKLERİ
  • HAMUR İŞLERİ
  • KAHVALTILAR
  • KURABİYELER
  • MAKARNALAR
  • MEZE ÇEŞİTLERİ
  • PASTALAR
  • PİLAVLAR
  • SALATALAR
  • SARMA VE DOLMALAR
  • TATLILAR
  • YAŞ PASTALAR
  • YAŞAM
  • YEMEKLER
  • ZEYTİNYAĞLILAR
  • ÇORBALAR
  • ÖRGÜ


  • Image Hosted by ImageShack.us

    Yazılarım

    YEŞİL ZEYTİN VE TURŞULARIM
    BİBER SALÇASI
    FISTIKLI YAŞ PASTA
    KABAK OTURTMA
    FISTIKLI VE DONDURMALI KÜNEFE
    TEŞEKKÜR
    FISTIKLI PİLAV TAVUK İNCİKLE BERABER
    GÜLLAÇ
    BAYRAM TEBRİĞİ
    KÖMBE


    Image Hosted by ImageShack.us

    Arkadaşlarım

    sihirlioklava
    esmahobidunyasi
    mgullukaya
    busu2
    sunasuna
    fisunlahersey
    sevincaltuntas
    aylinhobi
    pastacipinar
    keskinlininmutfagi
    sevgipinari01
    oruk
    muazzezv
    zehra50
    arzumhobii
    yasamdanyapraklar
    arzununhobileri
    nazensinle
    yaseminlerim
    dantelce2
    fatmacalezzetler
    gelincikleyeniden
    gonuldeneledokulenler
    elzemhobi
    tiritci
    yapraksarma
    nurmutfakta
    nevin55
    ugurbocegi1
    sersoyhobi
    eminegolylmz
    yasminim
    yasaminkiyisindan
    yasamdansayfalar
    kalpkurabiye
    susamcorekotu
    TILSIMLIELLER
    arzumcum
    emreninoyuntreni
    panama
    rukiye30
    pembe40
    gulumasli
    aksungur46
    sengulceyle
    mormenevseorgu
    nesrininatolyesi
    bebekorgumodellerim
    yemegintadi
    yemekdefterim
    mutfakkeyfim
    lezzetiderya


    Image Hosted by ImageShack.us

    Bağlantılarım

    * Lezzet Günlüğüm
    * soframdan
    * elzem
    * kızhatce


    Image Hosted by ImageShack.us

    Ziyaretçilerim





    Image Hosted by ImageShack.us

    Bannerlerim




    Image Hosted by ImageShack.us

    Dost Bannerleri

    Image Hosted by ImageShack.us
    muazzezv


    Image Hosted by ImageShack.us

    Saat Tarih









    YEŞİL ZEYTİN VE TURŞULARIM

    Antakymızın yeşil altını zeytinlerimiz her sene bu aylarda yapılır  bayağı bereketli olur.

    Turşularımız kış aylarının olmazsa olmazı bende uzun uğraşlardan sonra zeytin ve turşularımı yaptım hazırladım  ALLAH hayırlısıyla yemeyi nasip etsin inşallah.


    Tarih: , 3/11/2009 Kategori: KAHVALTILAR
    Yorum (4) | Yorum yaz | Bağlantı

    BİBER SALÇASI

        

    Kış hazırlıkları başladı bende hersene olduğu gibi biber salçamı yaptım  bu aralar herkesin balkonunuda bahçesinde bolca biber görmek mümkün biraz zahmetli ama değiyor doğrusu.Sonuç olarak harika bir tat çıkıyor ortaya.

    Tarih: , 27/10/2009 Kategori: YEMEKLER
    Yorum (8) | Yorum yaz | Bağlantı

    FISTIKLI YAŞ PASTA

    Canım kızım ayla'nın yaş pasta krizi tutuınca hemen evdeki malzemelerle yaş pasta yapıverdim ve bu tarifimi P.D.Ç.S.E 'ne ev sahipliği yapan sevgili  arkadaşım Nurmutfaktaya yolluyorum kendisine başarılar diliyorum.

    Tarifine gelince,5 yumurta,5kahve fincanı şeker,5 fincan un,kabartma tozu,vanilya bu malzemeleri karıştırıp kekini elde ediyorum sonra yağlanmış tepsiye döküp 150 derecede pişiriyorum.Soğuyunca ikiye  veya üçe ortadan kesip sütle ıslatıyorum.İÇ KREMASI:1Lt süt,25  ç .k şeker,8ç.k un,vanilya 1ç.k tereyağı güzelce pişirip muhallebi kıvamına gelince soğumaya bırakıyorum, soğuduktan sonra ara katlara yayıp üzerine dövülmüş antep fıstığı serpip kekleri kapatıyorum.Üzerine çikolatalı krem şanti sürüp tekrar fıstık serpiyorum nasıl isterseniz süsleyebilirsiniz.Pastanın üzerinin süslemeleri aylacığıma aittir.


    Tarih: , 26/10/2009 Kategori: YAŞ PASTALAR
    Yorum (5) | Yorum yaz | Bağlantı

    KABAK OTURTMA



    Kabak oturtma  yazın en sevilen yemeğidir bizde yazın sonunda  kabakların tadı kaçmadan bir kez daha yaptım tarifi çok basit bu yemeğin.1Kilo sakız kabağını yuvarlak yuvarlak doğrayıp kuşbaşı et ve soğanı yağda güzelce  kavuruyorum tuzunu,karabiberini ve birazda toz biber katıp üzerüne kabakları ekliyorum  birazda kabaklarla birlikte kavurup üzerine 2tane küp küp doğradığım kabuğu soyulmıuş domatesleri ve 1 yemek kaşığı domates salçasını ilave edip üzerine kabakların üstünü örtecek kadar sıcak su koyup tencereyi kapatıyorum önce hızlı sonra kısık ateşte suyunu çekip kabaklar pişene kadar pişiriyorum .Arzu ederseniz yemeği söndürmeden içine 1tatlı kaşığı nar ekşisi koyabilirsiniz  daha bir başka tat veriyor.Ama koymasanız da olur afiyet olsun.

    Tarih: , 13/10/2009 Kategori: YEMEKLER
    Yorum (9) | Yorum yaz | Bağlantı

    FISTIKLI VE DONDURMALI KÜNEFE

     

    Künefenin bu defa fıstıklısını yaptım bu kez peynir yerine fıstık kullandım antepfıstıklı denemeyen varsa mutlaka denesin derim çünki harika oluyor işlem gene aynı  künefeleri tereyağında kırıp yarısını yağlanmış tepsiye iyice bastırarak açıyoruz üzerine iri çekilmiş fıstığı koyup  künefenin diğer yarısını da üzerine kapatıp altını ve üstünü kızarana kadar pişiriyoruz.soğuyunca şerbetini döküp servis yapıyoruz .Birde üzerine dondurma koyarsanız  çok değişik bir lezzet daha oluyor .afiyet olsun.Bu tarifimi ''45.PORSELEN DEMLİK ÇAY ETKİNLİĞİ'' ne evsahipliği yapan http:// yemekdefterim.blogcu.com arkadaşıma gönderiyorum .Kolay gelsin  diyorum.

    Tarih: , 4/10/2009 Kategori: TATLILAR
    Yorum (7) | Yorum yaz | Bağlantı

    TEŞEKKÜR

    Arkadaşlar ne zamandır  şablonumu yenilemek istiyor ama  bu işleri bilmediğim için bir türlü yapamıyordum.Sağolsun canım blogcu arkadaşım Muazzez bana bu konuda çok yardımcı oldu.Bütün  şablonumu bana yeniledi  ve ortaya işte bu çok güzel şablon çıktı canım arkadaşım ellerine sağlık sana tekrar çok teşekkür ederim.Sizlerdende şablonunu benim gibi değiştirmek isteyen olursa http://muazzezv.blogcu.com/arkadaşımın  sayfasında harika şablonlar var beğendiğinizi indirip alabiliyorsunuz.SEVGİLERİMLE

    Tarih: , 2/10/2009 Kategori: YAŞAM
    Yorum (4) | Yorum yaz | Bağlantı

    FISTIKLI PİLAV TAVUK İNCİKLE BERABER


    Şimdi tam fıstık zamanı bende  fıstıklı pilavı çok severim hemen yaptım.Tarifine gelince tereyağında fıstıkları güzelce kavuruyorum,iyice kavrulan fıstıkların üzerine daha önceden sıcak ve tuzlu suda beklettiğim pirinçleri koyup tekrar kavuruyorum iyice kavurduktan sonra tuzunu ve sıcak suyunu ekleyip ben tavuksuyu kullandım normal ateşte pişiriyorum suyunu çekince demlenmeye bırakıyorum.Yanında tavuk incikle veya etle çok güzel oluyor afiyet olsun.NOT:Fıstıklar tuzsuz olacak.

    Tarih: , 30/9/2009 Kategori: PİLAVLAR
    Yorum (9) | Yorum yaz | Bağlantı

    GÜLLAÇ


    Bayram bitti   allah birdahaki seneye  tekrar görmeyi nasip etsin inşallah arkadaşlar hepimize ben bayramda yaptığım daha doğrusu bizde  bayramda olmazsa olmaz tatlılardan güllacı  yayınlıyorum size benimde çok severek yaptığım tabiki yediğim bir tatlı yapımı da çok kolay zaten tektek süte ıslayıp ara katına fıstık,fındık ,ceviz artık ne varsa serpip tekrar katları dizip en son kalan şekerli sütüde üzerine döküp yaklaşık 10 dakika pişirdiğim tabi kısık ateşte soğuyunca kesip üzerini süsleyip servis yapılan bir  süper bir tatlı çokta hafif herkese tavsiye ederim.

    Tarih: , 25/9/2009 Kategori: TATLILAR
    Yorum (4) | Yorum yaz | Bağlantı

    BAYRAM TEBRİĞİ



    Tarih: , 20/9/2009 Kategori: YAŞAM
    Yorum (2) | Yorum yaz | Bağlantı

    KÖMBE



    Ramazanın şu son günlerinde herkes gibi bizdede bayram telaşı başladı .Burda yani antakyada bu bayramda hep bu pasta yapılır adına kömbe denir.Kalıpla yapıldığı gibi ellede şekil vereilerek yapılabilir ben kalıplara vurdum.Tarifine gelince 3ölçek yağ tereyeğı veya vita yani bitkisel yağ,2ölçek şeker,1 ölçek süt,biraz kömbe baharatı aktarlarda yoksa Antakyadan getirtmeniz lazım,susam,çörekotu,1 paket vanilya,1 paket,kabartma tozu, 1 çay kaşığı amonyak,alabildiğine un.Oda sıcaklığında beklettiğimiz yağı eritmeden yoğurma kabına alırız üzerine şekeri koyup elimizle iyice şekeri eritiriz sonra sütü katıp macun kıvamına gelen harca sırayla unu,baharatı,susamı,çörekotunu,vanilyayı,kabartma tozunu,amonyağı koyup çok sert olmayan bir hamur yaparız  çok yoğurmaya gerek yok küçük parçalar koparıp susam veçörekotu karışımına batırıp varsa kalıpla yoksa elle şekil veririz.

    Tarih: , 16/9/2009 Kategori: KURABİYELER
    Yorum (5) | Yorum yaz | Bağlantı
    <- Son Sayfa Sonraki Sayfa ->



    BLOG DÜZENLEME MUAZZEZ